Kurz vor der Burg Hoheneck bei Ipsheim an der Mittelfränkischen Bocksbeutel-Straße stößt an auf diese netten Zeitgenossen. Eine Lama-Herde tummelt sich am Wegesrand und begegnet dem Besucher mit Neugier, aber ohne Scheu.
Die der Stadt Nürnberg gehörende Burg Hoheneck selbst ist der Öffentlichkeit nur an insgesamt drei Tagen im Jahr zugänglich, damit der Betrieb der dortigen Bildungsstätte nicht gestört wird.
Zu Füßen der Burg erstrecken sich die Weinberge, durch die auch ein Weinlehrpfad führt.
Wir haben hier oben einen kleinen Clip gedreht, in dem natürlich auch die Lamas eine Rolle spielen.
In Ipsheim, einem Weindorf an der Fränkischen Bocksbeutelstraße. Die Weißstörche sind aus dem Winterquartier zurück. Einige überwintern sogar in Franken. Der Horst ist auf dem sogenannten Zehntkasten in der Ortsmitte nahe des Rathauses.
Die Langfassung des Films:
Technical Credits: Video mit Sony HVR-HD1000E, Fotos mit Nikon D2H und Tamron 2,8/300 mm mit 1,4-fach Extender.
Lebensmittel appetitlich abzulichten gehört zur Hohen Schule der Fotografie. Denn Lebensmittel-Fotografie (auf neudeutsch: Food Photography) soll Appetit machen, das auch zu essen (bzw. zuzubereiten), was man da im Bild sieht.
Und bekanntermaßen ist nichts verderblicher als Lebensmittel. Und kaum etwas wird schneller unansehnlich. Das müssen Koch und Köchin beachten, wenn sie ihren Gästen etwas auf den Tisch zaubern wollen, bei dem auch das Auge mitißt.
Und das muß auch der Fotograf beachten, wenn er Lebensmittel ablichtet. Lebensmittel müssen Glanz haben, satte Farben und nicht stumpf wirken. Sie müssen sich in des Wortes wahrster Bedeutung im besten Lichte präsentieren.
Und mit ein paar kleinen Tricks und Kniffen kann das nahezu jedem gelingen, ansprechende Food-Fotografie zu realisieren.
Hauptpunkt, wie gesagt, das Licht. Bzw. die Ausleuchtung. Ich persönlich bevorzuge Available Light, also das vorhandene Tageslicht oder Raumlicht. Nie, aber wirklich nie (!!!), Blitzlicht aus einem Aufsteck-Blitz. Denn dessen Wirkung ist bei diesem diffizilen Sujet unkontrollierbar. Wenn, dann mit Studio-Blitzanlage (habe da noch eine schon betagte von Mannesmann Multiblitz zur Verfügung). Oder eben mit Foto-Lampen.
Das Fleisch wurde von rechts mit einem Spot beleuchtet, links kam ein Alu-Reflektor zum Einsatz. Ein relativ hartes Licht, das aber die Faser-Struktur herausarbeitet.
So, und diesen herrlichen Schweinebraten, den gab es heute abend. Mit "Kloß und Soß". Wie es in Franken guter Brauch ist. Dazu einen trockenen Pfälzer Dornfelder.
Und wer weiß, vielleicht findet er wie das Frühstücks-Ei auch mal seinen Weg in die Zeitung.
Was ich übrigens sehr gerne mache, das ist die Reportage rund ums Essen, die Gastro-Reportage, die von der Erzeugung von Lebensmitteln bis zum Verzehr reicht. So wie bei der bretonischen Spezialität Plateau des fruits de mer.
... und da ist doch Hering ein richtig leckeres Fasten-Essen. Den richtigen, den echten Matjes, also den in Salz und Öl marinierten jungen Hering, den gibt es ja nur im Mai und Juni, aber auch der aus dem Supermarkt ist durchaus schmackhaft. Hier garniert mit Zwiebelringen.
Und dazu einen frischen Salat von Tomaten und Gurken. Verfeinert mit Basilikum (aus eigenem Anbau), Knoblauch, Olivenöl und Aceto Balsamico di Modena.
Auch eine solche Mahlzeit ist gut geeignet, die Blutfett- und Blutzucker-Werte im Zaum zu halten.
Am 1. März 1972 eröffnete die Nürnberger U-Bahn ihren Betrieb. Seit dem 15. März 2008 ist die Bahn die erste automatisierte U-Bahn-Linie in Deutschland.
Im folgenden Clip sieht man auch die U-Bahn-Station im Nürnberger Hauptbahnhof.
Die mittelfränkische Stadt Spalt ist seit altersher ein bedeutendes Anbaugebiet für Hopfen. Davon zeugen auch die zum Teil jahrhundertealten Speicherhäuser wie das Mühlreisighaus.
Lungsdorf nennt sich selbst "Die Perle des Pegnitztals". Ein nicht abwegiger Titel, schmiegt sich doch der kleine Ort im Kreis Nürnberger Land idyllisch in das Flußtal.
Bei Landersdorf finden sich mit einer Reihe von Grabhügeln beeindruckende Zeugnisse der Kelten und der Hallstatt-Zeit. Landersdorf gehört zur Gemeinde Thalmässing im Landkreis Roth in Mittelfranken.
Leider nicht mehr für die Öffentlichkeit zugänglich ist der Hofgarten des Schlosses Wallerstein des Fürsten von Oettingen-Wallerstein im Donau-Ries in Bayerisch-Schwaben. Führungen sind nur noch auf Anfrage möglich.
Königsberg in Bayern, der Geburtsort des Mathematikers Regiomontanus liegt in den Haßbergen in Unterfranken. Königsberg mit seinen alten Fachwerk-Häusern ist eine Perle, die man auf jeden Fall gesehen haben muss.
Neuhaus an der Pegnitz im Kreis Nürnberger Land, an der Grenze zur Oberpfalz gelegen, ist nicht nur Ausgangspunkt für Exkursionen, sondern bietet mit der Burg Veldenstein dem Romantiker auch mittelalterliches Quartier.
Konnersreuth in der Oberpfalz ist bekannt durch Therese Neumann, die "Stigmatisierte von Konnersreuth", wie sie auch genannt wird. Die Resl, wie sie ihre Verehrer nennen und deren Seligsprechungs-Verfahren die Gemüter spaltet, war eine Magd, die wie durch ein Wunder geheilt worden sein soll und die Wundmale Christi getragen hat.
Sie finden hier einerseits mein ganz privates und persönliches Weblog (Web-Tagebuch), aber auch andererseits Ratgeber und Services (nicht nur zu Fotografie, Film, Publizistik, Medien und Journalismus, sondern auch zu für Sie vielleicht interessanten Themen für Freizeit, Reise und Hobbies).
Und auch die Kollegen aus den Medien werden hier sicher das ein oder andere Mal fündig werden können.
Motto: "Information & Unterhaltung".
Kommentare auch kritischer (aber konstruktiver!) Art sind ausdrücklich erwünscht.
Aber bitte an die Regeln der gegenseitigen Höflichkeit und Achtung halten! Verbale Entgleisungen und Kommentare, die in welcher Form auch immer diffamierend, herabwürdigend, ehrverletzend, extremistisch oder rassistisch sind, werden nicht veröffentlicht bzw. umgehend gelöscht.
Über Anregungen zu Themen oder Gastbeiträge freue ich mich. Wer daran Interesse hat, der scheue sich nicht vor einer Kontaktaufnahme.
Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, daß ich für auf externe Seiten führende Links in diesem Blog keinerlei inhaltliche Verantwortung übernehme. Aufgenommene Links wurden zum Zeitpunkt ihrer Aufnahme nach bestem Wissen und Gewissen auf Ihre Inhalte geprüft. Sollten sich diese Inhalte seither in einer rechtlich nicht zulässigen Weise verändert haben, so liegt die Verantwortung allein bei den Betreibern dieser Seiten und ich distanziere mich ausdrücklich davon.
Für die Aktualität, Korrektheit und Vollständigkeit der Inhalte dieses Blogs übernehme ich keine Gewähr. Haftungsansprüche, die sich auf Schäden materieller oder ideeller Art beziehen, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Informationen bzw. durch die Nutzung fehlerhafter und unvollständiger Informationen verursacht werden, sind grudsätzlich ausgeschlossen, sofern meinerseits kein nachweislich vorsätzliches oder grob fahrlässiges Verschulden vorliegt.
Soweit nicht anderweitig vermerkt liegt die Autorenschaft an den Bild-, Film- und Text-Beiträgen dieses Blogs bei Franz Roth. Sofern ich Quellenmaterial verwende, bin ich bemüht, dies im jeweiligen Fall auch als solches kenntlich zu machen.
Ich respektiere das Urheberrecht aller Kreativen und bitte die Besucher meines Blogs, dies auch zu tun. Ich habe keine Einwände, wenn Sie Ihnen gefallende Fotos oder Filme in Ihre private Website oder Ihren privaten Blog einbinden.
Aber bitte mit Quellenangabe und auf den Quellen-Artikel verlinkt. Ein Backlink auf die betreffende Seite von Ihnen, z.B. in einem Kommentar hier auf dem Blog wäre dann auch sehr nett. Auch dann, wenn Sie Artikel in Ihren Seiten verlinken, wäre ich für ein kurzes Feedback dankbar. Denn auch dadurch ermöglichen Sie es mir, das Blog vielleicht noch interessanter für die Leserschaft zu machen.
Kurz vor der Burg Hoheneck bei Ipsheim an der Mittelfränkischen Bocksbeutel-Straße stößt an auf diese netten Zeitgenossen. Eine Lama-Herde tummelt sich am Wegesrand und begegnet dem Besucher mit Neugier, aber ohne Scheu. 
Zu Füßen der Burg erstrecken sich die Weinberge, durch die auch ein Weinlehrpfad führt.
Wir haben hier oben einen kleinen Clip gedreht, in dem natürlich auch die Lamas eine Rolle spielen.
Posts
